【宅配網購美食】山東泰安手工水餃+辣椒醬 │皮薄餡多爆肉汁


從小就是吃媽媽包的手工水餃長大的我,
自從嫁人之後好想念媽媽手工水餃的味道,
平常太忙或懶得主菜的時候,
除了泡麵,第二選擇就是水餃啦!

這次在網路上和同事們團購山東泰安手工水餃,
吃完真的會讓人想再回購~ 
他的水餃都是冷凍袋裝,這種包裝比盒裝好,
我覺得比較環保一點。


山東泰安手工水餃他們賣的
可不是只有一般的高麗菜、豬肉或韭菜口味的水餃,
而是還有九層塔、洋蔥牛肉、泡菜口味,
這些口味在市面上幾乎很少見到,
讓我忍不住想嘗看看!
附上官網菜單。

山東泰安手工水餃的食材都是當日採選,
麵皮堅持傳承獨家配方,也就是北方山東眷村的口味,
這才是最正統的水餃,而且水餃的皮一定要輕薄,
肉要飽滿多汁!!放在冷凍櫃內可以保存三個月。
店家都會在口味上做勾勾,讓大家知道是什麼口味。


每一顆水餃的外型看似一樣,
但其實有些許的不一樣所以可以很明顯看出,
這就是真正的手工水餃。


要煮前不用特別拿出來退冰唷,
直接放進滾浪的水內煮就可以了!
放入適量的水,等水滾後放入水餃,
滾的時候再加入冷水,重覆2-3次,
水餃浮起來,顏色變色的時候就可以囉!
要記得多攪動一下,不然會黏在鍋底!
也不能煮太久,不然會像我煮太久一樣破掉,水餃皮也會太爛!
 

煮好了之後,趕快撈起來
準備來品嚐這一顆顆美味的手工水餃


可以感覺到水餃的SIZE比市面上的大些!

我是一個超愛吃辣的人,
我真的要好好誇這個山東泰安手工辣椒醬,

不需要再加什麼香油、蔥、醋進去調味,
直接加醬油,就超好吃!!
有獨特的辣味不死鹹,
愛吃辣的我現在什麼食物都會加這個辣醬!


開始品嚐水餃囉!
咬下去的時候要小心一點唷!肉汁會爆開~
整顆水餃有濃厚的牛肉味,肉質更是Q彈又紮實,
交雜著洋蔥甜味,湯汁還真不少,
餡料富含著肉汁,不會讓你覺得只吃到乾乾的內餡!

高麗菜鮮肉水餃,
它採用海拔較高的高麗菜,
除了清甜的高麗菜之外豬肉的部分肥瘦適中,
 一樣吃的時候要小心唷!你看看~湯汁快爆出來了!


如果不喜歡吃水餃的朋友,
也可以把水餃煎成煎餃唷!作法很簡單唷!



口感也跟水煮不一樣,因為利用蒸氣將水餃蒸熟,
所以餃子皮變得更加Q彈有嚼勁!
底部的餃子皮煎成金黃酥脆,吃起來口感也更豐富啦~
配上手工辣椒醬搭配醬油、香油真的超讚的啦!

官網 : http://taian.meepshop.com/
FB : https://goo.gl/MR4r7x
PChome : https://goo.gl/Yr2dXq

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