台中名產太陽餅老店『一福堂』伴手禮推薦必買


旅遊或是探訪親友總不免要帶個伴手禮比較有禮貌,
來到台中一定不能錯過我們台中必買名產:太陽餅,
太陽餅緣自清朝的『麥芽膏餅』是今天太陽餅的前身,
用酥薄的餅皮,層層疊出奶油色的太陽形狀糕餅,
除了外皮酥脆外,內餡的麥芽糖也是影響太陽餅的好吃度之一哦!
太陽餅在台中有很多店家,每一家的做法都不太一樣,
今天要介紹的一福堂太陽餅是使用傳統的作法,
在老師傅的手藝下,讓太陽餅的原味傳承下去


▌一福堂原味傳統太陽餅 8入/盒

價格:NT$200


一福堂

真正台中名產老店 源溯到日治昭和三年,一福堂創辦人陳周財老師傅,
選定緊臨人潮聚集 的大墩梅枝町(今竹廣市場中正路上)
開創以糕餅專賣的「一福堂菓子 舖」,小小店面內不時飄散著四溢的作餅香味,
特別是〔手工鳳梨酥〕 的出爐,總是吸引無數過路的生意客與日本大人上門捧場。

一福堂〔手工鳳梨酥〕乃日據時期最出名的中部糕點。
創辦人陳周財老 師傅,特別採用了當時台灣霧峰盛產「旺來」為材料,
經反覆的摸索改 良,才將土產水果〔甘甜呀甘甜〕的滋味,
巧妙融入其內,橙黃色澤與質樸的在地口味,
深深打動眾人的心,很快即成為日據時期一福堂的知名代表作。

靠著相傳的好手藝和不偷工減料的古早味作餅原則,
一福堂代代秉持著 專職製作道地的〔老台中風味名產〕為旨。
像是民國四十,五十年代, 藉由火車兜售傳開來的名產〔太陽餅〕,
一福堂即以細緻口感令饕客難忘,
更扮演起月台零售攤與飛快火車小姐們的大宗供貨商;民國五十三年,
結合日本引進的新技術,首創研製出的〔擰檬餅〕,
創造出一股追 求異國風味的銷售高潮,
更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作,
在顯示出老店結合傳統,創出新意的堅持與熱情。 

〔一福堂〕已伴隨著台中這文化城好長些日子了,
不管大路上相繼而起 的其它競價餅店,百年老店仍獨樹其格地,
堅持選用最上等材料,拒絕摻入不健康之添加物,
每日親自烘焙監製,將最新鮮,天然,好吃的道地糕點提供給您,
用心用情的陪大家繼續下一個壹百年,
更為每位到訪台中的旅客,多加一份甜蜜的回憶。


一盒8個 NT$200,我放在家裡桌上,
不知道誰給我先偷吃!一個上午就少了三塊


保存期限有30天,收到後不用急著吃完
成分:麵粉,砂糖,麥芽,豬油,食鹽



一打開包裝,透出一個圓圓的太陽餅,
看起來圓圓的好像太陽好可愛唷!


一福堂太陽餅的外皮吃起來特別酥香,
果然是百年做餅技術的酥薄餅皮,
而且內餡的麥芽糖甜度不是很高,
非常適合不愛吃甜的朋友,


裡面的麥芽糖也不黏牙,
不過我個人喜歡內餡麥芽糖多一點,
然後最好麥芽糖有那麼一點點溶心~~我會更愛!


不管是外觀還是口感上,都可以感受到師傅的用心

一福堂官網 https://www.iffood.com.tw/
門市 台中市台灣大道二段470號
電話 04-23228281

本文皆為本人親自試用後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質與膚質不同,實際效果依每人使用為主。

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