【懶人必備快速料理】點線麵快速乾拌麵/冷凍方便麵


有人跟我一樣愛吃麵大過於飯嗎?
雖然飯比較有飽足感,
但繁忙的日子,麵食也比飯來的方便,
而且我喜歡麵條充滿醬汁,
在加上鮮嫩的青菜與配料,
簡簡單單的一道料理卻讓我好滿足!


還記得娘家以前常去的巷口麵攤,
因為市區重劃的關係收起來了,
我還記得那個麵條Q彈有勁,
搭配獨特的醬汁,麻將麵、肉燥乾麵是我的最愛,
尋尋覓覓好一陣子,
要在找到那懷念的味道好難,
常吃到的不是醬汁太味道不夠濃郁,
不然就是麵條過軟,一點彈性都沒有。

所以,我決定自己找材料煮看看,
找適合的麵條+調配醬汁還有自製肉燥,
聽起來簡單,其實不簡單呀!!
我還是去買路邊麵攤的比較快,
尤其是要找到Q彈的麵條真的很難,
一般的麵條都是那種媽媽麵,或者沒彈性的扁麵,
不過研究了這麼久,我找了一種比較Q彈的麵,
也是我現在比較常煮來吃的麵,那就是點線麵
點線麵在大賣場就買得到了,
因為好吃,所以有特別去了解他們,
他們對麵條很講究!
好的麵條是有生命的,
點線麵秉持「安全」、「簡單」、「專業」製麵法,
掌握單純安全的原材料, 
才能做出不簡單的好麵條!


油蔥乾拌麵、味噌拉麵、
烏龍冷麵、辣醬麵、麻醬麵
點線麵總共有五種口味,
每種口味都有不同的顏色代表著,
也比較好分辨,



一份的量和醬汁,烹煮很簡單,
只要三分鐘就可以快速上菜

❶ 將冷凍麵收縮膜撕開,麵體放入沸水中滾煮。
❷ 用筷子輕輕攪拌至麵體散開,即可撈起麵條。
❸ 將醬包直接放入沸水中隔水加熱(註),約2分鐘後即可關火撈起。
❹ 打開醬包加入麵體拌勻後,即可食用。

麻醬麵 




又Q又有嚼勁的三角Q麵,
搭配特濃麻醬,滋味絕配


加上一點紅蘿蔔,青蔥,
和巷口麵店的味道有像唷!
麵條也Q彈有勁~~


油蔥乾拌麵




道地台灣味,油蔥香氣十足,
簡單卻美味,永遠吃不膩!



辣醬麵 




手感刀削麵條,淋上秘傳辣醬,
辛辣夠勁,讓人一試上癮!


烏龍冷麵







味噌拉麵 




正宗日本拉麵口感,依台灣人口味調配味噌湯頭,
湯濃味美,每一口都吃得到淡淡麵香!



點線麵也很適合半夜宵夜時間、肌餓感來襲吃~
比起零時、泡麵,點線麵是最好的選擇,
吃起來像是現買的感覺唷!!

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