美味到不像素食!台中北區懷特廚房無國界料理,吃的美味也健康的創意蔬食

近年來養生意識抬頭,越來越多人開始嘗試吃蔬食料理,不僅能對環境友善,同時也能讓飲食習慣更加健康。


所以最近都有在台中尋找好吃的素食餐廳,有試著去吃幾間,但吃完會因為口味,以及沒吃到肉,心理有種空虛感,而今天要介紹台中北區的「懷特廚房無國界料理」,吃完全不會有空虛感,因為味道跟葷食超級像的。




懷特廚房空間

懷特創意料理是間提供蔬食料理的餐廳,空間是極簡白色與綠色調,調營造出乾淨簡單的環境,不論是享受一頓正餐還是愜意的下午茶都非常適合。



座位區比想像中的大,座位約有52個座位,桌椅舒適,大桌小桌都有,坐起來還算舒適,不會太擠。



懷特廚房菜單

有燉飯、義大利麵、火鍋、咖喱飯、拉麵,就連韓國料理、素食炸雞、鹽酥雞也有,選擇超多,一時之間還真不知道該從何選起,這樣多變的素食連不是長年茹素者也能接受,推廣蔬食這一塊,他們真的下了很大的功夫,值得一試!



飲品的選擇很多,從一般的咖啡、紅茶到奶茶、氣泡水等,當然每樣飲品都可以客製化,但半糖、微糖、去冰、熱飲,通通都可以做,連溫的也可以,真的非常貼心!



主餐附贈的前菜

懷特創意料理的義大利麵、燉飯、韓國拌飯等等的,都附有前菜,真心覺得這個前菜超用心,除了有沙拉、濃湯,還有餐包以及脆餅,看起來精緻,吃起來也很讚!



濃湯很濃稠,將野菇打碎做出來的濃湯,喝進去有濃濃的野菇香味,還帶有淡淡的松露味,是一款很美味的濃湯。



懷特廚房的料理

懷特的蔬食有全素,奶素,蛋奶素與純素等不同選擇,素食者來這不用擔心太多。這次的主食我和家人,點了一款義大利麵、焗烤麵、焗烤飯以及春川炒雞拉麵,印象都滿深刻的!


平常很少吃的韓式,春川炒雞拉麵有點甜甜辣辣的,層次很多、口味也重。



裡面的配料非常豐富,除了韓式一定要有的年糕外,菇類、蔬菜也給的超滿,不仔細注意其實根本忘記今天是吃蔬(素)食。



松露野菇白精靈+焗烤,奶香與松露的味道超搭,吃起來不膩,讓人一口接一口!!



黑松露奶油義大利麵+焗烤,這一道也是表現得非常好。鋪滿的焗烤,把焗烤挖開後,裡面充滿著,香菇、玉米筍等蔬菜,用料豐富。


面非常的Q彈,裡面的配量超豐盛,吃了超級有飽足感!



松子羅勒菌菇義大利麵,青醬也是很棒的選擇,吃起來不會太油剛剛好,食量本來不大的媽媽,可以整盤吃完。



懷特廚房點心

韓式炸雞,感覺在吃炸雞而不是素食,炸雞吃起來不輸外面正宗韓國料理的炸雞,甜甜的調味。如果不說是素的,應該也沒人發現的了吧!吃起來的口感,有點像素肉但越咬越香!



炸物盤我也點了一盤,裡面有芋頭糕,是我點鹹酥雞必點的,我超喜歡懷特的芋頭糕,酥脆外加內Q,這個口感讓我下次來懷特用餐一樣會想點來吃。另外黃色長條右邊那區,是
薯泥黃金蛋,外表酥脆,裡面馬鈴薯吃起來綿密可口,讓我喜愛不已。


泰式雞排是用杏鮑菇做的,看起來真的很像雞排吧外面的皮炸的酥脆,醬汁也是店家特調的,酸酸辣辣的感覺。



明太子風味pizza,很喜歡懷特的Pizza,上面一層是馬鈴薯做的,餅皮非常酥脆,搭配再一起口感非常好!


挑食的女兒非常喜歡懷特廚房每一道食物!


主餐附的甜點,手作百香果凍


女兒吃得很開心,所以說要跟招牌一起比個讚拍照!

懷特的餐點,每一道吃起來非常有飽足感,口味很符合我這個肉食動物,一點都不像是素食,也沒有一般素食有的一種素味,真的非常推薦大家來吃,就連我這麼晚在更新文章,回想那個味道會想再去吃一次!

官網:https://whitekitchen.co/

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